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Franciacorta DOCG

25.00

Annata: 2012

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigni: 85% chardonnay, 15% pinot nero

Alcol: 12.5%

Formato: 0.75 cl

Consumo ideale: fino a 5-7 anni

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Momento per degustarlo: aperitivo elegante

Tipologia: spumante

Abbinamenti: pesce o fritture

 

Disponibile

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COD: HAM40008 Categoria:

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Oro cristallino con riflessi verdi. Complessità aromatica tipica del Metodo Classico con note di crosta di pane, mela gialla, lime e menta piperita. Piacevole profilo floreale con fiori d’acacia e magnolia. Al palato è intenso e persistente. Si ritrova la crosta di pane, ma si incontrano anche la frutta secca e il miele.

Un Franciacorta secco, con una piacevole mineralità ed acidità bilanciata dalla morbidezza. Un vino in perfetto equilibrio, pronto per essere gustato subito, ma ancora più interessante tra un paio di anni.

ABBINAMENTO

Un Franciacorta che è sia carne che pesce. Compagno ideale di pesci grassi come il salmone, va d’accordo anche con un buon piatto a base di pollo o tacchino. Un bicchiere più che degno per l’aperitivo, che con il suo carattere saprà impossessarsi della tavola fino al dessert. In Svezia amiamo berlo con il tipico Skagenröra, il nostro ricco sandwich di gamberetti. In Italia ci piace accanto ad un bel fritto. Insieme ai coccoli, le palline di pasta fritta toscane, vi farà innamorare.

 

Peso1.5 kg